吴祥瑞作为这一时期的代表性人物，擅长青花瓷的绘制与烧制，其作品风格深受明清官窑影响，线条流畅、构图严谨，釉色温润，具有较高的艺术价值和历史价值。他的青花瓷多用于民间日常使用或文人雅士收藏，部分精品也流入宫廷或贵族阶层。
关于吴祥瑞所制青花瓷的年代，一般认为是在清末至民国初年之间，大约在19世纪末到20世纪初。这一时期，由于社会动荡和瓷器市场需求的变化，许多传统工艺逐渐衰落，但同时也催生了更多个人艺术家的崛起，吴祥瑞便是其中的代表之一。
至于价格方面，吴祥瑞所制青花瓷的价值因器型、工艺、保存状况等因素而有所不同。在拍卖市场上，品相完好、有明确出处的吴祥瑞青花瓷，价格通常在数万元至上百万元不等。尤其是那些带有款识、绘画精湛、釉面莹润的作品，更是备受藏家青睐。
需要注意的是，目前市场上存在大量仿制品，因此在鉴定吴祥瑞青花瓷时，需结合款识、胎质、釉色、绘画风格等多方面进行综合判断，最好由专业文物鉴定机构或资深藏家进行评估。
总之，吴祥瑞作为一位技艺高超的青花瓷匠人，其作品不仅体现了中国传统陶瓷艺术的精髓，也具有重要的历史和收藏价值。