黄建南擅长山水、花鸟、人物等题材，尤其以山水画见长。他的山水画构图严谨，笔墨苍劲有力，意境深远，常以自然山川为载体，表达对自然的敬畏与对生活的感悟。他善于运用墨色的浓淡干湿，营造出层次分明、虚实相生的画面效果，使观者仿佛置身于山水之间，感受到大自然的静谧与壮美。
在创作中，黄建南注重写生与写意的结合，强调“师法自然，中得心源”。他不仅深入研究传统绘画理论，还不断探索创新，尝试将现代视觉语言融入传统国画之中，形成了独具一格的艺术风格。
黄建南的作品多次参加国内外重要展览，并被多家博物馆和私人收藏机构收藏。他的艺术成就得到了广泛认可，为中国传统国画的传承与发展作出了积极贡献。
作为一位有责任感的艺术家，黄建南始终致力于弘扬中华文化，推动国画艺术走向更广阔的舞台。他的作品不仅是视觉的享受，更是心灵的触动，展现了中国传统文化的独特魅力。