民国时期（1912-1949），由于社会动荡，传统官窑制度逐渐衰落，但民间制瓷业却呈现出繁荣景象。许多景德镇的匠人开始独立创作，粉彩工艺在这一时期得到了进一步发展。花鸟瓶作为其中一种常见的器型，广泛用于家庭装饰和文人雅士的案头陈设。
粉彩花鸟瓶的制作工艺讲究，釉面细腻，色彩层次丰富。常见的花鸟题材包括牡丹、梅花、喜鹊、鸳鸯等，寓意吉祥美好。画家们往往在瓶身上绘制工笔花鸟，线条流畅，构图巧妙，表现出极高的绘画技巧。
此外，民国时期的粉彩花鸟瓶也受到西方艺术风格的影响，部分作品在色彩运用和构图上融入了新的元素，展现出中西合璧的艺术特色。
如今，民国粉彩花鸟瓶已成为收藏界炙手可热的藏品，不仅因为其艺术价值，更因其承载着一段特殊的历史记忆。对于研究中国陶瓷史、美术史以及民国社会文化而言，这些瓷器都是不可多得的实物资料。