龙泉窑始于东汉时期，至宋代达到鼎盛。其烧制的瓷器以青釉为主，釉色温润如玉，呈现出“雨过天青”的美感。这种釉色的形成得益于窑内还原气氛的控制，使得铁元素在高温下呈现青绿色调，从而形成了龙泉青瓷的独特风格。
宋代龙泉窑的器型多样，包括碗、盘、瓶、壶、罐等日常用具，也有文房用品和宗教器具。其装饰手法丰富，有刻花、印花、堆塑、贴花等，纹饰题材多取自自然，如莲花、牡丹、云纹、水波纹等，体现了宋代文人雅士的审美情趣。
龙泉窑瓷器不仅在国内广受欢迎，还通过海上丝绸之路远销海外，成为中外文化交流的重要载体。考古发现表明，龙泉青瓷在东南亚、中东甚至非洲都有出土，证明了其在古代贸易中的重要地位。
宋代龙泉窑的工艺对后世影响深远，明清时期的龙泉窑继续发展，并逐渐向民用化方向转变。今天，龙泉窑瓷器被视为中国陶瓷艺术的瑰宝，被广泛收藏和研究，是了解中国古代工艺美学和文化历史的重要窗口。