根据公开的拍卖记录显示，刘洪泰的作品多次出现在北京保利、中国嘉德、上海朵云轩等知名拍卖行的专场中。他的书法作品以楷书、行书为主，笔力遒劲，结构严谨，深受藏家喜爱。而他的国画作品则多以山水、花鸟题材为主，画面意境深远，富有传统文人画的韵味。
在2018年的北京保利秋季拍卖会上，刘洪泰的一幅《行书唐诗》以12.8万元成交；2020年，其一幅《山水图》在嘉德拍卖中以18.5万元售出。近年来，随着其艺术成就的不断提升，刘洪泰的作品价格持续上涨，显示出良好的市场前景。
此外，刘洪泰的作品也受到海外市场的关注，部分作品被欧美及东南亚地区的藏家收藏。这不仅体现了他艺术价值的国际认可，也为国内艺术品市场的多元化发展提供了助力。
总体来看，刘洪泰的书画作品在拍卖市场上的表现稳定，具有较高的收藏与投资价值。未来，随着其艺术影响力的进一步扩大，其作品的市场表现值得期待。