在古代，影青斗笠碗主要用于民间生活，价格相对亲民。然而，随着历史的推移和考古发现的增多，这类瓷器逐渐被文人雅士和藏家所重视。尤其在明清时期，一些文人开始收藏宋代瓷器，影青斗笠碗的价值也随之上升。
现代市场上，宋代影青斗笠碗的价格因品相、年代、保存状况等因素而差异较大。完整的宋代原装斗笠碗极为罕见，若能保存完好，且有明确出土背景或传承有序，其价格往往可达数百万甚至上千万元人民币。即使是残损或修补过的器物，也常以数十万至百万元成交。
近年来，随着中国传统文化的复兴和古玩市场的繁荣，宋代影青斗笠碗的市场热度持续上升。拍卖行如佳士得、苏富比、北京保利、上海匡时等均曾拍出高价的宋代瓷器，其中不乏影青斗笠碗的身影。
需要注意的是，由于仿制品众多，购买宋代影青斗笠碗时需谨慎鉴别。专业鉴定机构和资深藏家的意见至关重要，避免因误判而造成经济损失。
总之，宋代影青斗笠碗不仅是宋代陶瓷艺术的杰出代表，也是极具收藏价值的文物。其价格受多种因素影响，但总体呈上升趋势，是古玩市场中不可忽视的重要品类。