何道洪的作品以造型古朴、线条流畅、比例协调著称。他擅长制作各种传统壶型，如西施壶、仿古壶、曼生十八式等，同时也创作了许多具有个人特色的创新作品。他的壶艺讲究“形、神、气、韵”的统一，每一件作品都蕴含着深厚的文化底蕴和艺术价值。
在技艺上，何道洪注重细节处理，讲究泥料的选择与搭配，强调“一壶一世界”的理念。他主张“壶要有人性”，认为紫砂壶不仅是实用器皿，更是艺术品，应具备情感与灵魂。因此，他的作品往往充满灵性与生命力，深受藏家与壶友的喜爱。
何道洪不仅是一位优秀的紫砂艺人，也是一位热心于紫砂文化推广的教育者。他多次参与紫砂工艺的培训与教学，致力于将这门传统技艺传承下去。他的艺术成就和人格魅力，使他在紫砂界享有极高的声誉。
总之，何道洪以其精湛的技艺、深厚的文化修养和对紫砂艺术的执着追求，成为当代紫砂艺术的重要代表人物。他的作品不仅展现了中国传统工艺的精髓，也为紫砂文化的传承与发展作出了重要贡献。