张大千早年学习传统绘画，深受明代画家徐渭、陈淳以及清代画家恽寿平的影响。他通过对古代名作的临摹，掌握了花鸟画的基本技法和审美理念。随着艺术探索的深入，他逐渐形成了自己的风格，尤其在晚年，他将泼墨与泼彩技法引入花鸟画中，使画面更具表现力和视觉冲击力。
在他的花鸟画作品中，常见题材包括荷花、牡丹、竹子、梅花、禽鸟等。这些题材不仅象征着高洁、富贵、坚韧等美好品质，也体现了张大千对自然的深刻理解和热爱。他的笔触细腻而富有变化，色彩运用大胆而协调，画面构图巧妙，充满生机与灵动。
张大千的花鸟画不仅继承了传统文人画的诗意与哲思，同时也融入了现代艺术的创新精神。他通过不断探索与实践，使花鸟画这一传统题材焕发新的生命力，成为中国现代美术史上的重要篇章。
总之，张大千的花鸟画以其独特的艺术风格和深厚的文化底蕴，成为中国画坛的一颗璀璨明珠，为后世留下了宝贵的艺术遗产。