李鹤筹的花鸟画作品以写意为主，注重笔墨情趣与意境表达。他的画风既有传统文人画的清雅秀逸，又融入了个人对自然生活的观察与感悟。他擅长描绘梅、兰、竹、菊等传统题材，也常以禽鸟、花卉为表现对象，画面构图严谨而不失灵动，色彩运用淡雅而富有层次感。
在技法上，李鹤筹善于用笔流畅，墨色变化丰富，讲究“骨法用笔”，强调线条的表现力。他主张“师法自然，中得心源”，在创作中追求形神兼备，既注重物象的形态特征，又强调画家的情感表达。他的作品往往给人以宁静、和谐之美，体现出深厚的传统文化底蕴。
李鹤筹不仅是一位杰出的画家，也是一位优秀的美术教育家，曾长期从事美术教学工作，培养了许多优秀的艺术人才。他的艺术理念和创作实践对中国当代花鸟画的发展产生了深远影响。
综上所述，李鹤筹作为一位兼具传统修养与创新精神的艺术家，其花鸟画作品在继承与发展中国画艺术方面具有重要的价值和意义。