赵梅生的国画作品多以花鸟、山水为主，题材广泛，构图巧妙，笔墨运用娴熟。他善于通过细腻的笔触表现自然万物的神韵，尤其在描绘花卉、禽鸟方面尤为突出。他的画作不仅注重形似，更追求神似，力求在画面中传达出一种宁静、淡雅、超然的情感氛围。
在他的作品中，常常可以看到他对传统文人画精神的继承与发扬。他强调“写意”与“抒情”的结合，主张“以形写神，以意传情”，使观者在欣赏画作时能够感受到画家内心的情感与思想。同时，他也不断探索新的表现手法，尝试将现代绘画理念融入传统国画之中，形成独具个人特色的艺术语言。
赵梅生的作品多次在全国各地展出，并受到广大艺术爱好者和收藏家的喜爱。他的艺术成就不仅体现在技法上的精湛，更在于他对传统文化的深刻理解和对艺术创作的执着追求。他用自己的画笔诠释着中国传统文化的精髓，也为当代国画的发展注入了新的活力。