越窑瓷器以青釉著称，釉色温润如玉，胎质细腻，造型优美，工艺精湛。宋代越窑的瓷器多用于日常生活和文人雅士的审美需求，种类包括碗、盘、瓶、壶、盏等。其中，秘色瓷是越窑中的精品，以其独特的釉色和高超的工艺闻名于世，被视为稀有珍贵之物。
宋代越窑的制瓷技术在继承前代的基础上不断创新，尤其是在釉料配方和烧制工艺上有了显著提升。窑工们通过控制窑内温度和气氛，使得瓷器呈现出深浅不一的青绿色调，有的如冰似玉，有的如碧如湖水，极具艺术美感。
此外，越窑瓷器不仅在国内广泛流通，还通过海上丝绸之路远销海外，成为中外文化交流的重要载体。考古发现表明，越窑瓷器在东南亚、西亚乃至非洲部分地区均有出土，充分体现了宋代对外贸易的繁荣与越窑瓷器的影响力。
总的来说，宋代越窑瓷器是中国古代陶瓷艺术的杰出代表，它不仅展现了当时高超的制瓷技艺，也反映了宋代社会的文化风貌和审美情趣。至今，越窑瓷器仍被众多收藏家和研究者所珍视，成为中国传统文化的重要组成部分。