明代五彩瓷器最早起源于洪武年间，但真正兴盛是在宣德时期。宣德时期的五彩瓷器以青花与五彩结合为特色，称为“青花五彩”，具有极高的艺术价值。到了成化年间，五彩瓷器逐渐发展出独立的风格，色彩更加丰富，绘画技艺也更加成熟。
明代五彩瓷器的纹饰内容广泛，包括人物故事、龙凤花卉、云鹤瑞兽等，题材多取自民间传说、历史典故和宗教文化。画面布局讲究对称与平衡，线条流畅，色彩对比强烈，给人以视觉上的冲击力。
在工艺方面，明代五彩瓷器采用的是“釉下彩”与“釉上彩”相结合的技术。先在素胎上勾勒轮廓，施透明釉后高温烧制，再在釉面上填入各种彩料，最后进行低温二次烧制，使色彩更加鲜艳持久。
明代五彩瓷器不仅在国内广受欢迎，还大量出口到东南亚、中东乃至欧洲，成为中外文化交流的重要载体。其中，成化斗彩尤为珍贵，被视为瓷器中的珍品。
总之，明代五彩瓷器以其精湛的工艺、丰富的纹饰和绚丽的色彩，成为中国古代陶瓷艺术的瑰宝，对后世瓷器的发展产生了深远影响。