黄胄的画驴作品多以水墨为主，线条流畅，构图巧妙，表现出驴的憨厚与灵性。他笔下的驴不仅具有写实性，还融入了浓厚的生活情趣和人文关怀，因此极具艺术价值和收藏价值。
近年来，黄胄的作品在市场上不断升值，尤其是他的代表作《群驴图》、《牧驴图》等，价格屡创新高。根据拍卖市场数据，黄胄的画驴作品在各大拍卖行中成交价往往达到数百万甚至上千万元人民币。例如，在2019年的一次拍卖中，一幅黄胄的《牧驴图》以超过800万元的价格成交，成为当年的艺术市场热点之一。
黄胄的画驴作品之所以价格高昂，一方面是因为其艺术造诣深厚，另一方面也与其创作数量较少有关。黄胄一生致力于艺术创作，但并不追求高产，因此精品稀少，更加珍贵。
对于收藏者而言，黄胄的画驴作品不仅是艺术品，更是一种文化符号，代表着中国现代绘画的高峰之一。随着国内艺术市场的不断发展，黄胄的作品仍将持续受到追捧，其价格也有望进一步上涨。