加里曼丹的沉香主要产自该岛的热带雨林深处，这些地区气候湿润、植被茂密，为沉香树提供了理想的生长环境。沉香是由瑞香科植物在受到真菌感染或外伤后，分泌出的树脂经过长时间自然氧化和发酵形成的。这种过程需要数十年甚至上百年的时间，因此沉香具有极高的收藏和药用价值。
加里曼丹的沉香以其香气浓郁、持久而著称。不同产地的沉香具有不同的气味特征，有的带有木质香，有的则带有甜味或乳香气息。由于当地森林保护政策的加强，合法采集的沉香变得越来越稀少，使得加里曼丹沉香在市场上更加珍贵。
近年来，随着人们对天然香料和传统中医药的兴趣增加，加里曼丹沉香的需求不断上升。然而，非法采伐和过度开采也对当地的生态环境造成了威胁。因此，许多国家和地区开始加强对沉香贸易的监管，推动可持续采集和种植沉香树，以保护这一珍贵资源。
总的来说，加里曼丹的沉香不仅是一种珍贵的天然产物，也是当地文化和生态的重要组成部分。它的独特品质和稀缺性使其成为全球香料市场中的瑰宝。