汝窑瓷器以“天青釉”最为著名，其釉色如雨过天晴，温润如玉，呈现出一种柔和的青灰色调。这种釉色的形成与胎土、釉料及烧制工艺密切相关，尤其在特定的还原气氛下，釉面才能呈现出那种独特的美感。由于烧制过程中对温度、湿度和时间的要求极高，因此成品率极低，使得汝窑瓷器极为珍贵。
汝窑瓷器的造型简洁大方，线条流畅，多为日常生活用品，如碗、盘、瓶、盏等，也有部分用于祭祀或陈设。其胎体轻薄细腻，叩之有清脆之声，被称为“香灰胎”。器物底部常有支钉痕迹，这是由于烧制时采用垫烧法所致，这些细小的支钉痕也成为鉴定汝窑真品的重要特征之一。
由于汝窑瓷器在历史上仅存在了约二十年，且多为宫廷专用，流传下来的真品极为稀少。据不完全统计，全球范围内公开收藏的汝窑瓷器不足百件，其中大部分藏于故宫博物院、大英博物馆、台北故宫博物院等知名机构。市场上流通的汝窑真品更是凤毛麟角，许多仿制品难以辨别真伪。
鉴别汝窑真品需从多个方面入手：一是观察釉色是否自然，是否有“蚯蚓走泥纹”；二是检查胎质是否细腻，是否具备“香灰胎”的特点；三是查看底部是否有支钉痕迹，并注意其排列方式；四是通过科学检测手段分析胎釉成分，判断是否符合宋代汝窑的工艺特征。
总之，宋代汝窑瓷器不仅代表了中国古代陶瓷工艺的巅峰，也是中华传统文化的重要象征。其稀有性、艺术性和历史价值使其成为收藏界和学术界共同关注的焦点。