关于石开书法作品的价格，通常以“平尺”为单位进行计算。所谓“平尺”，是指一平方尺的纸张面积，这是中国书画市场中常用的计价单位。根据市场行情，石开的书法作品每平尺的价格通常在数千元至上万元不等，具体价格会受到多种因素的影响，如作品的尺寸、内容、书写风格、创作年代以及市场供需关系等。
一般来说，石开的行书、草书作品因其笔法流畅、气势恢宏，价格相对较高；而楷书、隶书等较为工整的作品则价格稍低一些。此外，如果是石开的精品力作或参加过重要展览的作品，价格往往会更高。
需要注意的是，书法作品的价格并非固定不变，而是受市场波动、收藏热度、艺术家个人影响力等多种因素影响。因此，购买或投资石开书法作品时，建议通过正规渠道了解市场行情，并结合自身需求做出合理判断。
总之，石开书法作品的价值不仅体现在其艺术性上，也反映了其在当代书法领域的地位和影响力。对于喜爱书法艺术的人来说，收藏一幅石开的作品，既是欣赏艺术之美，也是一种文化与价值的传承。