钧窑瓷器最显著的特点是其绚丽多彩的釉色，尤以“雨过天青”、“玫瑰紫”、“海棠红”等颜色最为著名。这种独特的釉色来源于胎釉配方和烧制工艺的巧妙结合。钧瓷在烧制过程中，由于釉料中含有铜元素，在还原气氛下产生化学反应，形成变幻莫测的窑变效果，使得每一件钧瓷都独一无二。
钧窑瓷器的造型多为日常生活用具，如碗、盘、瓶、炉等，也有部分用于祭祀或陈设。其造型端庄稳重，线条流畅，体现出宋代文人雅士追求自然、含蓄的审美情趣。
钧窑瓷器不仅具有极高的艺术价值，也具有重要的历史和文化价值。它反映了宋代社会的审美趣味和技术水平，是研究中国古代陶瓷发展的重要实物资料。
如今，钧窑瓷器被视为国宝级文物，受到国内外收藏界的高度关注。随着对传统文化的重视，钧窑瓷器的制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录，得以传承和发展。