首先，瓷器的历史价值不可忽视。中国是瓷器的发源地，早在商代就出现了原始青瓷，到了唐宋时期，瓷器工艺达到高峰，如唐代的三彩、宋代的汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑等名窑产品，代表了当时最高水平的制瓷技术。这些瓷器不仅是日常用品，更是古代社会生活、文化与审美观念的体现。
其次，瓷器的艺术价值体现在其造型、釉色、纹饰等方面。不同的朝代有不同的风格，例如明代的青花瓷以其典雅的蓝白配色和精细的绘画技艺著称，清代的珐琅彩则融合了中西艺术元素，展现出独特的美感。这些艺术品不仅具有观赏性，也反映了不同时期的审美趋势。
再者，瓷器的经济价值随着市场变化而波动。近年来，随着收藏市场的升温，一些稀有或保存完好的古代瓷器价格不断攀升。例如，2014年苏富比拍卖会上，一件明成化斗彩鸡缸杯以2.8亿港元成交，创下瓷器拍卖纪录。这表明，高品质的古瓷器在国际市场上具有极高的投资价值。
然而，并非所有瓷器都具有同等价值。现代仿制品、普通日用瓷器或质量较差的器物，其价值相对较低。因此，在评估瓷器价值时，需考虑其年代、工艺、保存状况、来源及市场认可度等因素。
总的来说，瓷器的价值不仅体现在其物质层面，更在于其承载的文化意义和历史价值。无论是作为艺术品欣赏，还是作为投资收藏，瓷器都具有不可替代的地位。